築地市場から豊洲市場への移転は完了したことになっていますが、市場内の飲食店を見てみると、「完了」とは言い難い気がします。移転から１カ月以上が過ぎても、なお入居予定のテナントが入っていないスペースが残っているからです。 最も気になるのは、水産…

豊洲市場の飲食店街は最近やっと落ち着いてきたみたいです。１０月の移転直後は観光客が押し寄せ、大混雑。お目当ての店がダメだから「きょうは別の店にするか」といった選択肢すらないほど、どの店にも長蛇の列ができていました。でも、移転から１カ月が過…